lauantai 26. maaliskuuta 2016

Kinder-piirakka


Hyvää pääsiäistä!

Nyt herkutellaan makealla :)

Pellillinen


3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja tai glut. vaaleaa jauhoseosta
2 tl vaniljasokeria
4 tl leivinjauhetta
6 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 dl kiehuvaa vettä
300 g sulatettua voita tai margariinia
4 munaa

Sekoita sokeri, jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kaakaojauho keskenään. Kiehuta vesi ja sulata voi. Sekoita ne keskenään ja hämmennä puukauhalla kuivien aineiden joukkoon. Lisää puukauhalla sekoittaen vielä munat yksitellen taikinaan.

PAISTA 200 astetta, noin 30-35 min.
Jäähdytä piirakkapohja hyvin ennen kreemin ja suklaan laittoa.


Voikreemi:



150 g voita
5 dl tomusokeria
4 tl vaniljasokeria
2 keltuaista

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kunnolla vaahdoksi (5-10 min). Lisää joukkoon vaniljasokeri ja keltuaiset yksitellen. Vaahdota vielä hetki. Levitä notkea kreemi jäähdytetyn pohjan päälle ja laita suklaan sulatuksen ajaksi pakasteeseen, jotta lämmin suklaa ja pehmeä kreemi eivät sekoitu keskenään. 


Kuorrutus:



400 g Fazerin maitosuklaata sulatettuna

Sulata suklaa mikrossa, levitä kovettuneen kreemin päälle vähän suklaata kerrallaan. Jämähtää nopeasti kylmän kreemin päälle joten tässä tarvitsee olla aika nopea :)

Kauniita ja siistejä paloja saa, kun leikkaa piirakan tässä vaiheessa ennen jääkaappiin laittoa jolloin suklaa ei ole ihan kovettunut vielä.

Tästä tulee aika satsi, mutta osan voit laittaa pakkaseen.