tiistai 24. helmikuuta 2015

Appelsiini suklaa kahvikakku

Appelsiini on hyvä hedelmä tietysti C-vitamiinin takia talvi aikaan jolloin aurinkoa ei paljoa mutta tiesitkö että se sisältää melkein yhtä paljon kalsiumia ja kaliumia kuin C-vitamiinia :)
Tässä aivan mahtavan makuisen kahvikakun ohje. Harmikseni kamera ongelmien takia en saanut kuvaa tänne aikaiseksi :( 

Ohje:

200g margariinia
2dl sokeria
3 munaa
3dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
1 dl tummaa leivontasuklaata
0,5 dl appelsiinin mehua
+appelsiinin kuori

Vatkaa margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi, lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten. Lisää joukkoon lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Sekoita taikinan joukkoon 1dl kuutioitua taloussuklaata ja yhden appelsiinin raastettu kuori ja 0,5dl appelsiinimehua.
150 astetta ja paistoaika n. tunti